Hubungan
Banquet dengan outlet lain :
-
House Keeping : House
Keeping sebelumnya harus membersihkan ruangan meeting yang akan dipergunakan
tamu meeting dan juga salah satu petugas House Keeping yang stand by agar
menjaga ruangan meeting tetap rapih dan bersih.
-
Kitchen : Kitchen harus
siap menyediakan makanan untuk para tamu meeting yang dimana makanan tersebut
termasuk dalam paket yang sudah ada dalam harga meeting ( Meeting Package),
biasanya sudah dipersiapkan cukup untuk tamu meeting atas informasi dari sales
marketing.
-
Security : Security
harus selalu stand by setiap ada event dari Banquet agar terjadinya sebuah
keamanan dalam sebuah event karena dalam setiap event kita tidak pernah tau
jika ada hal yang buruk yang terjadi dikarenakan security harus menjaga
keamanan tersebut agar berjalan dengan lancar.
-
Engineering :
Engineering harus siap jika tamu meeting meminta sesuatu seperti soundnya rusak
atau AC tidak dingin, maka Engineering harus siap membantu. Biasanya sebelum
meeting dimulai AC ruangan harus sudah menyala satu jam sebelum meeting dimulai
dan Engineering harus crosscheck pekerjaannya sebelum dan sesudah meeting.
-
Restaurant : Restaurant
harus siap melayani tamu meeting pada saat makan siang(Lunch) atau makan malam
( Dinner). Yang dimana setiap tamu meeting makan siang ataupun makan malamnya
berada di Restaurant.
-
Bar : Bar menyediakan
atau melayani tamu meeting apabila meeting tersebut menggunakan paket yang
dimana menyangkut bar. Bar akan menyediakan minuman bila tamu meeting atau ada
sebuah Event seperti Wedding yang biasanya memerlukan bantuan Bar apabila
tamunya sudah membayar atas minuman yang disediakan di Bar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar